Закажите обратный звонок
И наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Отправляя форму Вы даете согласие на обработку персональных данных
Оставьте заявку
И наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время и проконсультирует по всем вопросам
Отправляя форму Вы даете согласие на обработку персональных данных

InstantGum — растворимое пищевое волокно, эмульгатор, стабилизатор, текстурообразователь

20-ЛЕТНИЙ ОПЫТ РАБОТЫ В СФЕРЕ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Название продукта: INSTANTGUM (ИНСТАНТГАМ)
Состав: очищенная и инстантизированная камедь акации (гуммиарабик)
Форма: быстрорастворимый порошок
Основные преимущества и технологические функции:
- 100% натуральный продукт, в наличии органические сорта
- эффективный эмульгатор, стабилизатор, текстурообразователь, пленкообразователь, инкапсулирующее вещество; адгезионный агент
- обеспечивает длительное во времени высвобождение аромата и улучшает органолептические показатели готовых продуктов;
- регулирует активность воды, способствует удержанию влаги и увеличению сроков годности готовых изделий;
- препятствует кристаллизации сахара, предотвращает слипание;
- улучшает свойства экструзионных продуктов;

Ассортимент:

Instantgum™ BA: пленкообразователь, текстурообразователь, стабилизатор для производства различных кондитерских изделий (драже, жевательной резинки, леденцов, карамели, желейных конфет и др.); эффективный стабилизатор и улучшитель органолептики в напитках; широко используется в качестве носителя при инкапсулировании жирорастворимых материалов, защищает аромат и снижает гигроскопичность сухой смеси

Instangum™ SC10: текстурообразователь, препятствует кристаллизации сахара и улучшает органолептику (например, в пастилках, лакричных конфетах и др.)

Instantgum™ AA & AP: эмульгатор и стабилизатор для эмульсий «масло в воде»

Области применения:
Кондитерские изделия (драже, гумми-пастилки, жевательные конфеты, печенье, пряники, леденцы, жевательная резинка, формованные конфеты, конфеты с ликерной начинкой), экструзионные продукты, батончики-мюсли, ароматические эмульсии для напитков, безалкогольные напитки, инкапсулированные продукты, таблетки и т.д.

Статьи и полезная информация
ЭТАПЫ РАБОТЫ
ЗАЯВКА
Вы оставляете заявку у нас на сайте или звоните по телефону
СОГЛАСОВАНИЕ И ОБРАЗЦЫ
Встречаемся с Вами и уточняем все вопросы или отправляем образцы для проведения опытной выработки
ТЕХНОЛОГИЯ
Совместно отрабатываем технологию и проводим дегустацию полученных продуктов
РЕЗУЛЬТАТ
Вы получаете надежного и долгосрочного партнера по поставке качественных ингредиентов для Вашего производства
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
и получите прайс и спецификацию на данный ингредиент + бесплатную консультацию опытного технолога для решения Ваших задач
+ необходимые образцы бесплатно!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Свяжитесь с нами
8 (800) 700-46-08
+7 (495) 139-89-93
info@act-ingredients.ru
Волгоградский проспект 42, кор. 13, оф. 111, м. «Текстильщики»