Equacia — 100% натуральный продукт на основе гуммиарабика и пшеничного волокна для текстурообразования

Основные преимущества и технологические функции:

- 100% натуральный источник растворимых и нерастворимых пищевых волокон

- соответствует требованиям "clean label", обладает пребиотическим эффектом

- уникальный текстурообразователь и зменитель жира, позволяет снизить содержание жира до 50%

- обладает загущающей способностью, отличный стабилизатор

- заменяет модифицированные крахмалы в рецептуре

- увеличивает срок годности продукта и сохраняет его свежесть на протяжении всего периода хранения

- устойчив к широкому диапазону рН, температур

- обеспечивает идеальный пищевой баланс

Ассортимент:

• EQUACIA™
• EQUACIA™ XE

Области применения:
Функциональные, обогащенные продукты питания: молочные продукты (в том числе спреды, маргарины), кондитерские изделия, хлебобулочные изделия /выпечка (печенье, кексы, бриоши), фруктовые (мюсли) батончики, напитки (в том числе смузи, кисели), мороженое, заменители пищи и др.) и БАДы